il Bel Paese – kaunis maa.
Ja kaunis maahan Italia on, monin tavoin. Ihanteellinen ilmasto, aurinko, meri, vuoret, kaunis vehreä luonto, luonnonantimet, pitkä historia, taideaarteet, maailmankuulut taiteilijat, rikas vanha kulttuuri, kirkot, palatsit, vanhat rakennukset, kapeat kujat ja piazzat, italialaiset itse. Kaikki se, mihin Italiassa pakostakin rakastuu.
Nimi Bel Paese on lähtöisin keskiajalta, Danten ja Petrarcan
ajoilta.
Il bel paese on nimitys, jolla he kuvailivat Italiaa.
Ahi Pisa, vituperio delle genti
del bel paese la dove 'l si suona
(Dante Alighieri, Divina Commedia)
“il bel paese
Ch’Appennin parte e ‘l mar circonda e l’Alpe”
(Francesco Petrarca, Canzoniere)
“il bel paese
Ch’Appennin parte e ‘l mar circonda e l’Alpe”
(Francesco Petrarca, Canzoniere)
Lempinimeä Bel Paese käytetään nykykielessäkin yleisesti Italian synonyymina.
Kaikki italialaiset tuntevat käsitteen. Tuotteiden markkinoinnissa käsite on yleinen.
Sanan käyttö saattaa tosin joskus sisältää aavistuksen ironiaakin.
Kaikki italialaiset tuntevat käsitteen. Tuotteiden markkinoinnissa käsite on yleinen.
Sanan käyttö saattaa tosin joskus sisältää aavistuksen ironiaakin.
Italialaiset kutsuvat maataan myös pelkästään nimellä il Paese.
Juusto Bel Paese
Bel Paese on myös puolipehmeä,
1-5 kuukautta kypsytetty juusto Lombardiasta.
Sitä käytetään jälkiruokajuustona
tai sulatettuna, kuten mozzarellaa.
Juusto on valmistettu pastöroidusta lehmänmaidosta,
se on vahakuorinen, norsunluun värinen, mieto ja hapahko.
Vuonna 1906 Egidio Galbani toi markkinoille juuston
kilpailemaan ranskalaisten juustojen kanssa.
Hän antoi juustolle nimen Bel Paese. Pakkaukseen tuli kuva apotti Stoppanista, jonka kirja Bel Paese oli innoittanut häntä.
Nyt juustoja markkinoi Galbanin perheyhtiö.
Bel Paese -juustoa kopioidaan joka puolella maailmaa.
Suomessa vastaava jäljitelmä on nimeltään Saaristojuusto.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti